أنجوس توماهوك

تُعد شريحة "التوما هوك" (Tomahawk) في جوهرها شريحة "ريب آي" (ribeye) مع إبقاء العظمة طويلة، ويبلغ وزن القطعة الواحدة 1.5 كيلوغرام.